Một cách lưu trử Chanh, Quít, Tắc
Rất đơn giản chỉ cần làm như sau: Chanh, hay quít, tắc chua vv.. hái vào đem vắt nước, cho vào hộp nhựa, cứ khoảng ba phần nước chanh (hoặc tắc chua) thì trộn vào 1 phần đường, quậy đều sau đó đậy kín cho vào tủ đông đá. Nhờ có đường nước chanh sẽ không đông cứng, chỉ sền sệt. Khi cần làm nước chanh, hoặc pha nước mắm, thì múc một muỗng hay tùy theo số lượng mình cần, rất tiện dụng. Cất vào tủ đá hai ngày, lấy ra vẫn lỏng sền sệt như kem PS: Số lượng đường nhiều ít tùy mình, nhưng ít đường quá thì khi cất vào tủ đá nước chanh sẽ đông cứng, có chút bất tiện khi cần dùng số lượng lẻ tẻ |